Омега-3 мастните киселини са вид полиненаситени мастни киселини, които са от съществено значение за човешкото здраве. Те не могат да бъдат синтезирани от организма и трябва да се набавят чрез храната. Омега-3 мастните киселини се намират в мазни риби като сьомга, сардини, херинга, сьомга и риба тон. Те се съдържат и в някои растителни източници като ядки, семена и водорасли. Омега-3 мастните киселини са важни за много аспекти на човешкото здраве, включително:

• Сърдечно-съдово здраве: Омега-3 мастните киселини могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, като инфаркт и инсулт. Те могат да намалят нивата на триглицеридите, да повишат нивата на HDL (добър холестерол) и да намалят възпалението.
• Здраве на мозъка: Омега-3 мастните киселини са важни за развитието и функционирането на мозъка. Те могат да помогнат за подобряване на паметта, концентрацията и ученето. Омега-3 мастните киселини също могат да намалят риска от депресия, тревожност и болестта на Алцхаймер.
• Здраве на очите: Омега-3 мастните киселини са важни за здравето на очите. Те могат да помогнат за намаляване на риска от макулна дегенерация и катаракта.
• Здраве на кожата: Омега-3 мастните киселини могат да помогнат за подобряване на състоянието на кожата. Те могат да намалят възпалението, да намалят сухотата на кожата и да подобрят еластичността.
• Здраве на ставите: Омега-3 мастните киселини могат да помогнат за намаляване на възпалението и болката в ставите. Те могат да бъдат полезни за хора с артрит, остеоартрит и ревматоиден артрит.

Препоръчителният дневен прием на омега-3 мастните киселини е 250-500 mg. Този прием може да се постигне чрез консумация на мазни риби поне два пъти седмично или чрез приема на хранителни добавки с омега-3 мастните киселини. Омега-3 мастните киселини са безопасни за повечето хора, но е важно да се консултирате с лекар, ако сте бременна, кърмите или имате някакви здравословни проблеми.